Dien dan rao vat

Sài Gòn lạnh nhớ bánh căn, bánh xèo Phan Rang

Thảo luận trong 'SIM ĐIỆN THOẠI' bắt đầu bởi behoangphuc, 20/12/14.

  1. behoangphuc Guest

    Sài Gòn không có mùa đông nhưng cái lạnh “đằm thắm” của nó đủ khiến những người con xa xứ nhung nhớ về quê hương và nhất là những món ngon bốc khói ngay cạnh bếp lò.

    [​IMG]
    Bánh xèo giòn giòn vàng ruộm bắt mắt - Ảnh: Phạm Như Quỳnh


    Mấy ngày nay, đêm Sài Gòn trở lạnh, thậm chí có bữa dưới 200 C. Hình như mùa Noel nào cũng vậy.

    Đến Giáng sinh là gần tết, ông xã tôi lại nôn nao được về quê thăm nhà. Thi thoảng chồng thở dài với vợ: “Tự nhiên nhớ bánh căn, bánh xèo dã man”. Ừ nhỉ, trời này mà ngồi xì xụp bên lò bánh căn, bánh xèo trên những vỉa hè chạy dài gần bờ biển Ninh Chữ ở Phan Rang thì còn gì sướng bằng.

    Tôi cùng ông xã về Ninh Thuận lần nào cũng ăn cho hết mấy món đặc sản ấy. Ngồi trước mâm cơm ở Sài Gòn mà nhớ quá cái giòn giòn, thơm thơm của miếng bánh xèo hay bánh căn vừa “vớt” lên từ chiếc khuôn đất nóng rực.

    [​IMG]
    Bánh căn với lớp mỡ hành, tóp mỡ và con tôm đỏ au nằm dáng cong cong quyến rũ - Ảnh: Phạm Như Quỳnh

    Bánh xèo, cái tên mới nghe đã sướng tai, được ăn cùng các loại nước chấm với bánh căn. Hai loại bánh này hệt như chị em. “Cô chị” bánh xèo thì cứng cáp, dáng hình hộ pháp hơn hẳn để có thể bảo bọc, che chở cho “cô em” bánh căn tròn trĩnh nhỏ nhắn.

    Ai muốn ăn bánh nào trước cũng được, hoặc có khi chị chủ quán đổ khuôn xong bánh nào thì tranh thủ xì xụp bánh đó, rất hạp bụng. Ở Phan Rang, người ta ăn bánh căn - bánh xèo đơn giản lắm, không cầu kỳ cuốn rau bẹ xanh hay xà lách rồi quệt ngập vào chén nước chấm điệu đà như cách thưởng thức ở Sài Gòn. Họ nhúng cả miếng bánh vào trong chén nước chấm chan quá nửa, kèm theo các loại rau và xoài băm, có nơi “khuyến mãi” thêm ít tóp mỡ. Và ớt xay cùng lát chanh nhỏ là các phụ gia không thể thiếu.

    [​IMG]
    Chén nước chấm pha khéo rất vừa miệng - Ảnh: Phạm Như Quỳnh

    [​IMG]
    Rau xanh tươi mơn lúc nào cũng phải có sẵn trên bàn - Ảnh: Phạm Như Quỳnh

    Riêng nước chấm đã có cả 4 loại, từ nước mắm chua ngọt đến mắm đậu phộng hay mắm nêm pha khéo rồi nước cá kho lạt. Ai khoái hương vị nào thì sẽ thấy bánh căn-bánh xèo ngon lắm, còn pha nước chấm tréo ngoe thì sớm buông đũa. Người ta bảo món ngon theo khẩu vị là vậy.

    Bánh căn – bánh xèo ăn lâu no nhưng lại no lâu. Những thực khách non nớt dễ mắc bẫy. Thấy ngon trớn là xì xụp quên trời đất, đến khi uống xong ly nước tráng miệng thì lắc đầu phát hiện no cành hông.

    Trời đêm Phan Rang mùa cuối năm lạnh run vì đám gió biển có vẻ "hân hoan phấn khích" hơn mức bình thường, cái lò đất đổ bánh căn bánh xèo hừng hực than hồng bên đường như chiếc máy sưởi tỏa hơi ấm “khó cưỡng”, nên dù ngoài phố xe cộ đã thưa vắng lắm nhưng trong các hàng quán bán hai loại bánh này, thực khách lúc nào cũng đông nghẹt.

    Sài Gòn lại một đêm lạnh, bỗng nhớ “hai chị em” căn - xèo đến nao lòng!

    Phạm Như Quỳnh
  2. lioaonap

    lioaonap New Member

    chưa được ăn món này bao giờ,nhưng nhìn hấp dẫn quá.
  3. behoangphuc

    behoangphuc Guest

    ở thành phố nhiều món này lắm, đặc sản..có cần hướng dẫn chỉ chổ ko:)
  4. linhoen12

    linhoen12 New Member

    Nến thơm Thần Tài - Phật Thủ - Hoa Sen
    Thắp Sáng Tài Vận - May Mắn Cả Năm
    Năm Mậu Tuất sắp đến, Ban thờ nên có một cặp Nến Phật Thủ phong thủy, một cặp nến Thần Tài Hoa Sen không chỉ hoàn thiện ngũ hành âm dương mà còn mang đến không khí Tết ấm cúng, cầu chúc một năm may mắn, phát tài.
    Sản Phẩm:
    Trọng lượng:
    Hoa Sen Thần Tài: 1kg/bộ (Giá 250k)
    Phật thủ: 1,4kg/cặp (Giá 230k)
    Hoa Sen: 1kg/cặp (Giá 160k)
    Nến có thời gian cháy khoảng 60-72h(tương đương khoảng 3 ngày)
    Khi thắp nến tỏa mùi thơm giống mùi hương Phật thủ
    Tim nến được làm từ sợi bông tự nhiên không có chì và không độc hại
    Có giá sĩ > 5 cặp
    Liên hệ: 0902.363.000
    Facebook: https://www.facebook.com/dochungtet/
    Shopee: https://shopee.vn/Nến-Thần-Tài-Hoa-Sen-Phật-Thủ-i.13352045.819526963
    Địa chỉ: 97/101 Trần Hưng Đạo P6 Q5 HCM

    [​IMG][​IMG][​IMG][​IMG][​IMG][​IMG][​IMG]
  5. linhoen12

    linhoen12 New Member

    Nến thơm Thần Tài - Phật Thủ - Hoa Sen
    Thắp Sáng Tài Vận - May Mắn Cả Năm
    Năm Mậu Tuất sắp đến, Ban thờ nên có một cặp Nến Phật Thủ phong thủy, một cặp nến Thần Tài Hoa Sen không chỉ hoàn thiện ngũ hành âm dương mà còn mang đến không khí Tết ấm cúng, cầu chúc một năm may mắn, phát tài.
    Sản Phẩm:
    Trọng lượng:
    Hoa Sen Thần Tài: 1kg/bộ (Giá 250k)
    Phật thủ: 1,4kg/cặp (Giá 230k)
    Hoa Sen: 1kg/cặp (Giá 160k)
    Nến có thời gian cháy khoảng 60-72h(tương đương khoảng 3 ngày)
    Khi thắp nến tỏa mùi thơm giống mùi hương Phật thủ
    Tim nến được làm từ sợi bông tự nhiên không có chì và không độc hại
    Có giá sĩ > 5 cặp
    Liên hệ: 0902.363.000
    Facebook: https://www.facebook.com/dochungtet/
    Shopee: https://shopee.vn/Nến-Thần-Tài-Hoa-Sen-Phật-Thủ-i.13352045.819526963
    Địa chỉ: 97/101 Trần Hưng Đạo P6 Q5 HCM

    [​IMG][​IMG][​IMG][​IMG][​IMG][​IMG][​IMG]
  6. tra0995497882

    tra0995497882 New Member

    5 loại Vitamin giải cứu mụn trứng cá hiệu quả – Hãy cùng nghiên cứu thêm để có thể lên kế hoạch cho chính mình một chế độ thực phẩm vừa bổ dưỡng vừa tốt trong thời gian trị mụn cũng như phòng tránh mụn nhọt tái phát.

    Mụn trứng cá đó là chứng bệnh gặp nhiều trên làn da, ngoài việc làm da mặt trở nên xấu xí mà mụn còn ảnh hưởng vô cùng lớn tơi tinh thần những bạn bị nổi mụn. Để chữa trị mụn thật không dễ dàng bởi vì nguyên nhân bị mụn vô cùng đa dạng, nhiều trường hợp là do nhân tố tồn tại bên trong và ở ngoài ảnh hưởng lên.
    Nội dung chăm sóc và làm đẹp da dưới đây, Thương hiệu Trang Hà Beauty hy vọng có thể giúp đỡ chị em tăng cường sức đề kháng của làn da bằng 5 loại Vitamin tốt nhất có trong các món ăn dinh dưỡng mỗi ngày. Nhớ bổ sung chúng vào khẩu phẩn dinh dưỡng mỗi ngày để “giải cứu” làn da khỏi những mụn nhọt phiền phức đó nhé!

    1. Vitamin A
    Về tác dụng, vitamin A này có khả năng bớt đi số lượng dầu nhờn có ở trên da và tăng cường các mô bảo vệ da, nhờ đó điều trị mụn hiệu quả. Song song với tính năng là vitamin có khả năng trị mụn hiệu quả, Vitamin A còn đóng công dụng vô dùng đặc biệt trong thời gian tái tạo, duy trì màng nhuầy và lọc bỏ độc chất ra khỏi cơ thể chúng ta.
    Vitamin A ở dạng tự nhiên thường có ở những loại thực phẩm quen thuộc ví dụ như: rau củ (khoai lang, cà rốt, ớt đỏ, bí đỏ, đậu Hà Lan…), hoa quả (xoài, đủ đủ, đào, dưa đỏ…), trứng, sữa tươi nguyên kem, bơ thực vật, hải sản, thịt bò…

    2. Vitamin B2 ( Riboflavin )
    Vitamin B2 (Riboflavin) là vitamin có tác dụng trị mụn tốt nhất. B2 có công dụng hiệu quả nếu được dùng với vitamin A. Nó cũng là dưỡng chất cần thiết với tóc, móng và cả làn da. Tuy nhiên, chị em hãy nhớ tư vấn bác sĩ trước khi dùng.
    Thông tin thêm cho chị em phụ nữ là B2 hoàn toàn không dễ dàng bị biến mất trong lúc đun nấu chỉ là dễ dàng bị thất thoát trong nước thế nên có khả năng dưỡng chất bị giảm nhiều nếu đểsôi và để ngâm lâuquá lâu. Cách tốt nhất đó là bạn nhớ chọn các loại có thể dùng để ăn tươi mà không phải tốn công nấu nướng. Hãy dùng tốt nhất để Vitamin giải cứu da mụn hiệu quả nhất nhé!
    Một vài loại thực phẩm có B2 như: trái cây (chuối, sung, táo, lê…); thịt (thịt lợn, thịt gà, cá trích, dầu cá hồi, tôm cua…); các loại hạt (đậu nành, yến mạch, hướng dương…)…

    3. Vitamin B6
    Vitamin B6 tan ra trong điều kiện nước thực sự là lựa chọn trị sạch mụn hiệu quả. Dù vậy, hấp thụ nhiều sẽ xảy ra những tác dụng phụ nghiêm trọng. Do đó, các bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ tư vấn trước khi sử dụng. Ngoài ra, B6 còn có thể giúp làm mờ nhiều vi khuẩn nguy hiểm gây vết trên da.
    Thực phẩm giàu dưỡng chất B6 có thể kể đến như: gạo, lúa mì, thảo mộc, cá ngừ (nấu chín), thịt lợn, thịt gà, thịt bò nạc, chuối, bơ, rau xà lách…

    4. Viamin C
    Vitamin C có công dụng vô cùng tốt trong quá trình hỗ trợ da sản sinh Collagen và loại bỏ những chất độc hại ra ngoài cơ thể. Thời gian trị mụn, loại vitamin này có thể nâng cao hệ miễn dịch bảo vệ, kháng khuẩn, chống lại những tổn thương tế bào… đó là loại chất cần thiết hỗ trợ chữa trị mụn nhanh và đặc biệt an toàn sức khỏe.
    Chúng ta có thể chọn cách bổ sung vitamịn C bằng các thực phẩm và hoa quả như: ớt chuông, ổi, kiwi, các loại quả mọng nước (việt quất, dâu tằm, phúc bồn tử…), một số loại trái có dạng múi (cam, quýt, chanh, bưởi); nhiều loại rau ăn màu sắc xanh thẫm…

    5. Vitamin E
    Nếu nói về dưỡng chất nuôi dưỡng và làm đẹp làn da, thật thiếu sót khi bỏ qua việc đề cập tới loại vitamin này. Công dụng của vitamin E quả thật quá tuyệt vời, chính là thành phần dưỡng chất có công dụng chống oxy hóa mạnh cũng như có công dụng đặc biệt quan trọng như là một dưỡng chất chống quá trình lão hóa. Thêm nữa, trong nhiều tác dụng đấy dưỡng chất vitamin E có thể trị mờ sẹo mụn, vết thâm của mụn vô cùng an toàn và hữu hiệu bậc nhất hiện nay.
    Các bạn có khả năng chọn dùng các thực phẩm nhiều Vitamin E vừa an toàn vừa đảm bảo tốt cho làn da như hạnh nhân, củ cải, hạt dẻ, rau cải xanh, rau bina, dầu thực vật, bơ thực vật, bông cải xanh, quả mơ sấy, khoai môn, kiwi và xoài, đu đủ, quả bơ, cà chua…

    Mụn quả thật là một ám ảnh lớn mà bất cứ ai trong số chúng ta đều mong muốn tránh xa. Nếu như các bạn đang gặp những rắc rối do mụn, thì cùng với việc chăm lo chế độ ăn uống mỗi ngày và sinh hoạt, nên lựa chọn một sản phẩm kem trị mụn tốt nhất.
    Xem thêm tại Bất ngờ trước 5 loại vitamin hiệu quả trong việc ngừa và loại sạch mụn trên da mặt

Chia sẻ trang này